CZEŚĆ, MAM NA IMIĘ KASIA
Miło mi, że tu jesteś!
Gotowanie to dla mnie przyjemność i sposób na relaks. W rytmicznym siekaniu, krojeniu, mieszaniu są rytm i tempo, które porządkują myśli i uspakajają.
Uwielbiam kuchnię pełną wyrazistych smaków, kolorów, przypraw, ziół i świeżych składników. Dania powinny być proste, ale dawać maksimum przyjemności.
Często dociekam na czym polega kuchenna magia – jakie zachodzą reakcje, jak składniki wpływają na siebie, jakie znaczenie ma temperatura i kolejność?
Używam prawdziwego masła, śmietany, jajek i mąki.
Czasami idę na skróty, bo po co komplikować sobie życie?